Een rijke, romige kaas zonder dierlijke producten, vol van smaak en gemaakt met de kracht van fermentatie. Bij Fervena creëren ze plantaardige gefermenteerde kazen die niet alleen heerlijk zijn, maar ook goed voor je gezondheid! Een alternatief dat zelfs de kaasliefhebber zal verrassen, en dat allemaal 100% plantaardig en biologisch.

Als Hanze Verkoop vertegenwoordigen we Fervena, een pionier op het gebied van gefermenteerde plantaardige kazen. De producten zijn 100% biologisch en gebaseerd op gefermenteerde cashew, wat zorgt voor tal van gezondheidsvoordelen. Dankzij het fermentatieproces ontstaat er een rijkere smaak en wordt de verteerbaarheid verhoogd, wat bijdraagt aan een gezond microbioom. Fervena biedt een alternatief voor zuivelproducten, zonder concessies te doen op smaak of kwaliteit. Perfect voor veganisten, flexitariërs en iedereen die bewust consumeert, tekort te doen aan de smaak!

Onze producten

Fervena biedt een range aan producten die op verschillende manieren kunnen worden toegepast. Enkele van hun populairste producten zijn:

• Duo Classic: Gefermenteerde cashew en kokosolie, met een romige textuur en een rijke, volle smaak.
• Matured with Cumin: Cashew gefermenteerd en gerijpt voor een rijke, karakteristieke smaak met komijn.
• Snow White: Een gefermenteerde cashewkaas met een witte schimmelkorst voor een verfijnde smaak en zachte textuur.
• Herbes de Provence: Een geurige, gefermenteerde cashewkaas met Provençaalse kruiden, perfect als spread of topping.

De producten zijn veelzijdig en kunnen worden gebruikt als kaasvervangers, spreads of toegevoegd aan gerechten zoals salades, pasta’s of sandwiches. Het fermentatieproces draagt niet alleen bij aan de smaak, maar ook aan een langere houdbaarheid van de producten, wat essentieel is voor cateraars en restaurants die bewust met hun aanbod omgaan.

Afnemers

Hanze Verkoop levert Fervena-producten aan bedrijven die zich inzetten voor duurzaamheid en plantaardige voeding. Zo leveren we aan het Provinciehuis Zuid-Holland, waar de focus ligt op het aanbieden van gezonde, plantaardige alternatieven in hun cateringaanbod. Lees meer over deze samenwerking in ons artikel over de Green Deal catering.

Daarnaast werken we samen met plantaardige restaurants zoals Broei in Utrecht en Amersfoort, die Fervena’s gefermenteerde plantaardige kazen gebruiken om hun menu’s te verbeteren met smaakvolle en verantwoorde alternatieven.

Meer Weten?

Wil je meer weten over de producten van Fervena en de rijke smaak van plantaardige, gefermenteerde kazen ontdekken? Vraag hieronder samples aan en ontvang graag advies over hoe je Fervena binnen jouw menu kunt gebruiken!